Saprophytische Pilze können in Gärten jeder Grösse eingeführt werden. Nicht nur um
Speisepilze zu ernten, sondern auch um die Pflanzen besser wachsen zu lassen. Im Gegensatz zu
Mykorrhizapilzen, sind Saprophyten nicht zwingende Symbionten mit Pflanzen. Trotzdem haben
Studien gezeigt, dass gewisse Kombinationen von Pflanzen und Saprophyten eine grössere Ernte
erbringen. Zum Beispiel wird der Riesen-Träuschling (Stropharia rugosoannulata) mit Mais und der
Ulmen-Seitling ( Hypsizygus ulmarius) mit verschiedenem Gemüse kombiniert.
Die möglichen Kombinationen sind fast unendlich. Wir möchten kontrollierte Experimente
mit verschiedenen Pilzen und Nutzpflanzen umsetzen und erkennen welche Kombinationen gut
funktionieren. Je nach Pilzart gibt es verschiedene Methoden: Man mischt geimpftes Stroh oder
Häcksel unter die Erde oder vergräbt geimpfte Holzstücke als Hügelkultur Technik.
Wer interessiert ist kann sich bei uns melden und wir helfen den Garten einzurichten.